そば処　なお光　（埼玉県狭山市）ペンギン王子の日記帳/ウェブリブログ

そば処　なお光　（埼玉県狭山市）

<< 作成日時： 2007/11/18 21:12 >>

今日は、埼玉ドライブの帰りがけに、予め目をつけておいたそば処に行った。
場所は埼玉県狭山市。圏央道の狭山日高インターから近いところにある。狭山環状道路の近くの柏原交差点からすぐのところにあり、場所もわかりやすい。
中に入ると、テーブル席と座敷席がある。座敷席が空いていたので、迷わずそちらを選ぶ。ここのそばは十割そばであり、国産のものを使用。数ある十割そばの中でも、ここのそばはまた絶品である。麺はざらざらとしており、「くるみが入っている？」とも勘違いしてしまう、独特の舌触りである。もりそばを食したが、付いて来たそば汁も、出汁がよく利いていて、ほのかに甘い感覚で、これまた美味しい。一緒に行った妻に言わせれば、「この手のそばつゆは温かいかけそばに使うような感触のもの。冷やしたもりそばのつゆとして使うのは珍しい。」とのこと。言われてみればその通りかもしれない。丁度その日は北風が吹く寒い晩秋であったこともあり、今度、是非また訪れて、温かいそばを食べてみたいと思った。